Cara Membuat Lapisan Tipis di Pie

Cara Membuat Lapisan Tipis di Kue Pie

‪‎Shiny Crust‬

Karena banyak sekali yang tanya dan Berulang ditanya tentang Shiny Crust, gimana caranya bisa muncul si lapisan tipis cantik ini.

Jadi ‪‎PyeBro‬ akan memberikan sedikit tips, tapi tentu saja, No resep ya. Resep sudah banyak tersebar. smile emoticon
Apa itu Shiny Crust? Lapisan cantik setipis kertas yang muncul diatas permukaan brownies. Dia muncul akibat gelembung gula yang kaget ketemu suhu panas oven.

-Tips yang biasa PyeBro lakukan biar si Shiny mau keluar :

1. Pastikan oven benar-benar panas, diatas 200decel sebelum loyang masuk. Lalu turunkan ke 175 decel setelah masuk. Stabil disuhu itu, jangan diturunkan.

2. Pastikan alat mengaduk, mangkuk, kocokan, apapun yang bersentuhan langsung dengan adonan brownies harus kering dan bersih. No basah, no lembab, no berminyak.

3. Segera masukkan brownies setelah dituang ke loyang.
Adonan yang terlalu lama menanti menbuat calon browniesnya agak mengering, lalu menjadi sangat kental. Walaupun ada yang bilang nggak masalah.

4. Pastikan pengadukan coklat,margarin/mentega dilakukan secara homogen. Diaduk sampai kayak dodol dengan cara Aduk Balik (bisa liat di gugle cara tekhnik aduk balik)

5. Jangan sering-sering buka tutup oven. Meski si bro memang terkenal bantet, Shinynya nanti malu-malu keluarnya.

6 Terakhir, praktek ya, jangan cuma mandangin resep dan fotonya PyeBro ..hehe..
Salam ‪‎Gurih‬, ‎Legit‬, ‎Nyokelat

Resep by: Pye Bro

Selamat Mencoba Bunda

Bingung Mau Cari Resep? Ke ResepARKME.com aja bunda.

Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook
bunda.

Yuk bunda download aplikasi “Resep ARKME” semua resep ARKME ada semua loh bunda yuk donwload di playstore dengan nama “Resep ARKME” atau bisa juga klik link dibawah ini

http://play.google.com/store/apps/details?id=com.gatotkaca.resepkita

Gabung bersama ribuan bunda-bunda yang siap berbagi resep rahasia dapurnya disini

https://www.facebook.com/groups/anekaresepkuedanmasakanenak

Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook