Cara Membuat Ayam Geprek Lezat
Advertisement
Halo ibu-ibu, tentu tau kan dengan menu ayam geprek yang lagi booming saat ini, bahkan artis sekelas Ruben Onsu pun sampai membuka restoran ayam geprek dengan namanya. Kali ini kami akan membagikan resep ayam geprek yang bisa dicoba sendiri di dapur ibu-ibu semua.
Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
500 gr ayam
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt munjung kaldu
1 sdt garam
1 butir telur
10 sdm tepung terigu
5 sdm maizena
Bumbu sambal:
7 siung bawang putih
12 buah cabe rawit merah (udah pedes bgt segini juga)
Secukupnya garam,kaldu dan gula pasir.
Cara Membuatnya :
- ayam direbus sebentar sampai didih saja..biar bakteri jahatnya mati..lalu cuci bersih tiriskan..
- Ulek bawang putih..masukkan wadah, beserta garam kaldu dan merica..aduk..masukkan ayam..balur2 ayam diamkan minimal 2 jam..makin lama makin enak, paling tidak selama 3 jam
- Setelah itu masukkan telur ke wadah ayam, aduk rata
- Siapkan tepung di wadah lain, campur terigu dan maizena.
- Gulingkan ayam ditepung, cubit2 agar ada kriuknya.
- Siapkan wajan, goreng ayam di api kecil agar matang sempurna, goreng hingga coklat keemasan. angkat lalu tiriskan
- Buat sambel ulek, goreng bawang putih saja, lalu ulek dengan cabe garam kaldu dan gula. siram dengan 1 sdm minyak goreng bekas ayam, aduk rata
- Geprek ayam di cobek, aduk dgn sambal, biarkan sebentar agar meresap.
- Siap disajikan dgn nasi panas.
Itulah resep membuat ayam geprek enak dan lezat dari kami, selamat mencoba 🙂
