Resep Kue Pukis

Resep Kue Pukis – Pukis adalah sebuah kue khas Indonesia. Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis dapat dikatakan sebenarnya adalah modifikasi dari kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan coklat butir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna warni) atau kacang.

Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia. Dan karena mudah dijumpai kue ini jarang disajikan pada pesta-pesta.

Itu tadi sedikit pengenalan tentang kue pukis, agar kita mengetahui sejarahnya bunda hehe, siapa tau kan kalo ditanya sama anak jadi tahu sejarahnya.

Oke sekarang saatnya membuat kue pukis untuk santapan keluarga tercinta dirumah.

Bahan Membuat Kue Pukis:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 4 butir telur ayam
• 125 gr gula pasir
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 10 gr ragi instan
• 40 gr margarin, cairkan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Kue Pukis

1. Kocok telur, gula dan garam hingga mengembang kaku. tambahkan tepung terigu, ragi instan, margarin dan vanili, aduk sampai rata
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin. diamkan adonan selama 60 menit atau sampai adonan mengembang dan berbuih.
3. Panaskan cetakan pukis yang sudah diolesi dengan sedikit margarin. Tuangkan adonan, panggang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.
4. Atur didalam piring saji, hidangkan

Selamat mencoba bunda, resep di ambil dari buku Aneka Kue Jajanan Pasar

Bingung Mau Cari Resep? Ke ResepARKME.com aja

Yuk bunda download aplikasi “Resep ARKME” semua resep ARKME ada semua loh bunda yuk donwload di playstore dengan nama “Resep ARKME”

Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook bunda atau download Resep ARKME di playstore.