Resep Kue Lapis Tepung Beras
Resep Kue Lapis Tepung Beras – Buat bunda-bunda pasti udah tau kalau kue ini adalah salah satu kue yang sudah melegenda, mungkin juga kue lapis tepung beras ini merupakan kue favorit para bunda, bener ga bun? hehe.
Oia ada yang udah tau tentang sejarah kue lapis tepung beras? kalau belum yuk kita cari tau tentang sejarahnya, siapa tau bermanfaat kalau suatu saat di tanyain sama anak bun.
Kue lapis adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia.
Pewarna yang digunakan untuk kue lapis bisa terdiri dari pewarna makanan buatan atau pewarna alami. Pewarna yang sering digunakan adalah pandan (hijau) dan sirup bunga mawar (merah).
LAPIS TEPUNG BERAS
Bahan Kue Lapis Tepung Beras
275 gram tepung beras
300 gram gula pasir
100 gram tepung sagu/ kanji/aci/tapioca
1/2 sdt garem
3 lembar daun pandan
1200 ml santan cair
Pewarna menurut selera
Cara Buat Kue Lapis Tepung Beras
Rebus santan cair,garem,daun pandan,gula sampai mendidih,sewaktu merebus santan sesekali diaduk biar santan gak pecah,,,angkat tunggu sampai santan hangat/ suam.
Campur kedua tepung lalu tuangi santan hangat aduk sampai rata,kemudian saring biar adonan lentur dan licin.
Bagi adonan menjadi 3,masing” kasih pewarna.
Panaskan air sampai mendidih,lalu taruh loyang dan kukus kurleb 5 menitan.
Baru tuang adonan lapis,kukus setiap lapisan kurleb 5 menit.
Pengukusan terakhir 20-30 menit,gunakan api sedang seawaktu mengukus,biar hasilnya maksimal dan lapisan tidak bergelombang.
Met Mencoba
Resep by: Bunda Fajar
Bingung Mau Cari Resep? Ke Resep ARKME Aja
Yuk bunda download aplikasi “Resep ARKME” semua resep ARKME ada semua loh bunda yuk donwload di playstore dengan nama “Resep ARKME” atau bisa juga klik link dibawah ini
Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook bunda atau download Resep ARKME di playstore.
