Cara Membuat Resep Bingka Telur Khas Kalimantan
Cara Membuat Resep Bingka telur khas kalimantan – Buat bunda yang menyukai kue bertekstur lembut dengan rasa manis gurih pasti cocok dengan kue ini. Bingka, kue berbentuk bunga dari Kalimantan Selatan, menjadi oleh-oleh sekaligus takjil favorit dari Suku Banjar. Wah, nyaman banar!
Umumnya bingka dicetak bentuk bunga berkelopak enam, namun ada pula yang berbentuk bundar atau dipotong persegi. Rasanya sangat legit dan lembut. Variannya tak hanya original, tapi juga ada bingka tapai, kentang, labu, pandan, nangka, kelapa muda, hingga cokelat dan keju.
Bahan utama pembuat bingka adalah tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam. Biasanya bingka dipanggang, namun ada pula yang dikukus dan disebut ‘bingka berandam’. Warnanya kuning, kuning kecokelatan, atau hijau.
Bingka adalah salah satu dari 41 macam kue (wadai) khas Suku Banjar. Warga setempat memang menyukai penganan manis karena kebanyakan profesi mereka membutuhkan tenaga besar, seperti petani. Seperti kita ketahui, gula dapat memberikan energi dalam waktu cepat.
Karena itu pula bingka menjadi favorit untuk berbuka puasa. Si legit ini banyak dijual di Pasar Wadai (kue) Ramadan, kurang lebih seperti pusat takjil Benhil di Jakarta. Meski demikian, bingka juga mudah ditemukan di luar bulan suci, baik di toko kue maupun pusat oleh-oleh di Kalimantan Selatan.
Dan Ternyat kue bingka ini tidak hanya di sukai oleh warga indonesia saja loh bunda, kue bingka ini disukai oleh warga Malaysia, Brunei Darussalam, Singapura, Australia, bahkan Afrika. tertarik mencobanya? yuk kita ikuti resepnya
Bahan Bingka Telur Khas Kalimantan :
3 buah telur
2 sdm terigu
250 gram santan
Garam secukupnya
4 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili
Pewarna hijau secukupnya
Cara Membuat Bingka Telur Khas Kalimantan :
Kocok telur dan gula sampai larut dan berbusa dan sisihkan
Masak santan sampai mendidih dan dinginkan
Masukan terigu, santan, garam, vanili ke baskom telur, aduk sampai tidak bergerindil.
Lalu kasih pewarna pandan.
Panaskan kukusan, jangan lupa tutup panci dilapisi kain bersih
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi minyak
Kukus adonan selama 20 menit
Selamat menikmati
Resep by: Suliasti Mertua
Selamat Mencoba Bunda
Bingung Mau Cari Resep? Ke ResepARKME.com aja bunda.
Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook bunda.
Yuk bunda download aplikasi “Resep ARKME” semua resep ARKME ada semua loh bunda yuk donwload di playstore dengan nama “Resep ARKME” atau bisa juga klik link dibawah ini
http://play.google.com/store/apps/details?id=com.gatotkaca.resepkita
Gabung bersama ribuan bunda-bunda yang siap berbagi resep rahasia dapurnya disini
https://www.facebook.com/groups/anekaresepkuedanmasakanenak
Note :
Silahkan bagikan tips ini ke teman facebook bunda yang lain supaya bermanfaat dan resep akan otomatis tersimpan di facebook bunda.
